Rémy Allard s’intéresse à l’effet du vieillissement sur la perception visuelle. Il étudie particulièrement les différents mécanismes permettant de percevoir le mouvement et travaille sur le développement de tests cliniques permettant d'évaluer le fonctionnement des photorécepteurs de la rétine dans le but de dépister des maladies rétiniennes telle que la dégénérescence maculaire liée à l'âge.